Resepi Kuih Dangai Kukus Sukatan Cawan: Manis Legit & Mudah Dibuat
Kuih dangai, juga dikenali sebagai kuih talam, merupakan kuih tradisional Malaysia yang popular. Teksturnya lembut dan gebu, serta rasanya manis dan lemak.
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh pewarna makanan (pilihan)
- Daun pandan (untuk aroma)
Cara-cara:
- Sediakan bahan-bahan: Campurkan tepung beras, tepung jagung, gula pasir, santan pekat, air, dan garam dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan pewarna makanan: Jika mahu, masukkan pewarna makanan dan gaul hingga sebati.
- Masukkan daun pandan: Masukkan daun pandan yang diikat untuk memberikan aroma yang harum.
- Kukus adunan: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak. Kukus selama 30-40 minit atau sehingga kuih masak.
- Sejuk dan hidang: Biarkan kuih dangai sejuk sebelum dipotong dan dihidang.
Tips tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak, anda boleh menambah sedikit kelapa parut ke dalam adunan.
- Anda boleh menambah sedikit pewarna makanan untuk menambahkan warna ke dalam kuih dangai.
- Kuih dangai boleh dihidangkan bersama santan manis atau kuah gula melaka.
Kelebihan Menggunakan Sukatan Cawan:
- Mudah dan ringkas: Sukatan cawan menjadikan proses penyediaan kuih dangai lebih mudah dan ringkas, terutamanya bagi mereka yang baru belajar memasak.
- Tidak memerlukan timbangan: Sukatan cawan membolehkan anda menyediakan bahan-bahan tanpa perlu menggunakan timbangan.
- Hasil yang konsisten: Dengan menggunakan sukatan cawan, anda boleh menjangkakan hasil kuih dangai yang lebih konsisten setiap kali anda membuatnya.
Kesimpulan:
Resepi kuih dangai kukus sukatan cawan ini adalah cara yang mudah dan cepat untuk menghasilkan kuih tradisional yang sedap dan lembut. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, kuih dangai ini pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga.
