Resepi Kuih Puteri Ayu Cheese Leleh: Manis, Lembut, dan Menggiurkan
Kuih puteri ayu, siapa yang tidak kenal? Kue tradisional yang lembut dan manis ini memang selalu memikat hati. Tapi bagaimana kalau kita tambahkan sentuhan modern dengan cheese leleh yang gurih? Resep ini akan mengajak Anda untuk menciptakan puteri ayu yang tak hanya cantik, tapi juga menggugah selera.
Bahan-Bahan:
Untuk Adonan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
Untuk Isi:
- 100 gram keju cheddar parut
- 1 sendok makan margarin
Untuk Pelengkap:
- Kelapa parut sangrai
- Gula pasir
Cara Membuat:
- Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Campur Bahan Basah: Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Masukkan santan dan vanili, aduk hingga tercampur rata.
- Gabungkan Adonan: Tuang perlahan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Siapkan Isi: Campurkan keju cheddar parut dengan margarin hingga tercampur rata.
- Bentuk Puteri Ayu: Panaskan cetakan kue puteri ayu. Oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
- Tambahkan Isi: Masukkan 1 sendok teh isian keju ke dalam adonan. Tutup cetakan dan masak hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan: Sajikan puteri ayu cheese leleh hangat dengan taburan kelapa parut sangrai dan gula pasir.
Tips:
- Gunakan santan yang segar dan kental untuk hasil yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur.
- Gunakan api sedang saat memasak puteri ayu agar matang merata.
- Untuk hasil yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam isian keju.
Kesimpulan:
Resep puteri ayu cheese leleh ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan penutup Anda. Rasa manis dan lembut puteri ayu, dipadukan dengan gurihnya cheese leleh, akan membuat semua orang ketagihan. Selamat mencoba!
Keyword: Resepi kuih puteri ayu, cheese leleh, kuih tradisional, resep kue, makanan penutup, hidangan manis, resep mudah, langkah demi langkah, tips, trik, gurih, lembut, lezat, menggugah selera.
