Resepi Lasagna Daging Simple: Nikmati Hidangan Itali yang Mudah Dibuat di Rumah
Lasagna, hidangan tradisional Itali yang terkenal dengan lapisan pasta yang lembut dan sos daging yang kaya, sering kali dianggap sukar untuk dibuat. Namun, dengan resepi yang mudah ini, anda boleh menikmati hidangan ini di rumah tanpa perlu risau.
Bahan-bahan:
- 12 keping lasagna (jenis yang tidak perlu direbus)
- 500 gram daging cincang
- 1 bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 tin (400 gram) tomato cincang
- 1 tin (400 ml) susu penuh lemak
- 1/2 cawan keju parmesan, parut
- 1/2 cawan mozzarella, parut
Cara penyediaan:
- Sediakan sos daging: Dalam kuali besar, tumis bawang besar dan bawang putih hingga lembut dan harum. Masukkan daging cincang dan masak sehingga perang. Perasakan dengan oregano, basil, dan lada hitam. Masukkan tomato cincang dan rebus selama 15-20 minit sehingga sos pekat.
- Sediakan sos putih: Dalam mangkuk, campurkan susu penuh lemak dengan 1/4 cawan keju parmesan.
- Rancang lasagna: Dalam loyang persegi, sapu sedikit sos daging di bahagian bawah. Letakkan 3 keping lasagna di atas sos. Tuangkan 1/3 sos daging, kemudian 1/3 sos putih, dan taburkan 1/3 keju mozzarella dan parmesan. Ulangi lapisan ini lagi 2 kali.
- Panggang: Bakar lasagna selama 30-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180°C sehingga keju cair dan keemasan. Biarkan sejuk selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambah 1/2 cawan cendawan cincang ke dalam sos daging.
- Untuk lasagna yang lebih berkrim, boleh tambah 1/4 cawan krim segar ke dalam sos putih.
- Pastikan lapisan lasagna ditutup dengan sos putih dan keju untuk mengelakkan pasta daripada menjadi kering.
- Hidangkan lasagna panas dengan salad segar.
Selamat mencuba dan nikmati hasil masakan anda!
