Resepi Lepat Pisang Azie Kitchen: Manisan Tradisional yang Mudah Dibuat
Lepat pisang, manisan tradisional yang digemari ramai, kini mudah untuk anda nikmati di rumah dengan resepi istimewa Azie Kitchen. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah demi langkah yang jelas, anda boleh menghasilkan lepat pisang yang lembut, manis, dan sedap.
Bahan-Bahan:
- Pisang (pilih jenis pisang yang masak dan lembut)
- Tepung Pulut
- Gula Pasir
- Santan Kelapa
- Garam
- Daun Pisang (untuk membalut)
Cara Memasak:
- Sediakan Pisang: Kupas pisang dan lenyekkan sehingga lumat.
- Campurkan Tepung Pulut: Masukkan tepung pulut ke dalam mangkuk dan campurkan dengan gula pasir dan garam. Masukkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil menguli hingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat di tangan.
- Campurkan Pisang: Masukkan pisang yang telah dilenyekkan ke dalam adunan tepung pulut dan gaul sebati.
- Balut Lepat: Sediakan daun pisang yang telah dibersihkan dan dibasuh. Ambil sedikit adunan dan letakkan di tengah daun pisang. Lipat daun pisang dengan rapi seperti membuat kuih lepat.
- Kukus Lepat: Kukus lepat pisang selama 30 minit atau sehingga masak.
Tips Memasak:
- Untuk mendapatkan lepat pisang yang lembut dan tidak keras, gunakan santan kelapa yang segar dan tapis santan sebelum digunakan.
- Jika anda ingin menambahkan sedikit rasa manis, anda boleh menambah sedikit gula melaka ke dalam adunan.
- Pastikan daun pisang yang digunakan bersih dan tidak berbau agar tidak mempengaruhi rasa lepat pisang.
Penutup
Dengan resepi lepat pisang Azie Kitchen, anda boleh menikmati hidangan tradisional yang sedap ini dengan mudah dan cepat di rumah. Nikmati lepat pisang bersama keluarga dan rakan-rakan!
