Resepi Lepat Pisang Tanpa Kelapa Parut: Nikmatnya Sederhana, Cara Masaknya Mudah!
Lepat pisang, makanan tradisi yang penuh nostalgia dan rasa. Biasanya, kita mengenal lepat pisang dengan taburan kelapa parut yang menambah tekstur dan aroma yang khas. Namun, tahukah anda, lepat pisang juga bisa dibuat tanpa kelapa parut? Rasa manis pisang dan tekstur lembutnya tetap terjaga, bahkan lebih sederhana dan ringan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram pisang tanduk matang (atau pisang jenis lain sesuai selera)
- 150 gram tepung beras
- 100 ml santan (bisa pakai santan kotak)
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus (secukupnya)
Cara Membuat Lepat Pisang Tanpa Kelapa Parut:
- Siapkan Pisang: Kupas pisang dan haluskan dengan garpu atau blender hingga lembut.
- Campur Tepung dan Santan: Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Masukkan Pisang: Masukkan pisang halus ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Bungkus Lepat: Ambil selembar daun pisang. Letakkan sesendok adonan di tengah daun pisang. Lipat daun pisang menyerupai amplop dan sematkan dengan lidi.
- Kukus Lepat: Kukus lepat selama 30-45 menit hingga matang.
- Sajikan: Setelah matang, angkat lepat dari kukusan. Biarkan dingin sedikit sebelum disajikan.
Tips:
- Untuk membuat lepat lebih manis, anda bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam adonan.
- Anda bisa menggunakan daun pisang yang sudah direbus terlebih dahulu untuk mengurangi rasa pahit.
- Jika tidak memiliki daun pisang, anda bisa menggantinya dengan plastik wrap.
- Lepat pisang bisa dinikmati hangat atau dingin, sesuai selera.
Kelebihan Resep Ini:
- Mudah dibuat: Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapatkan dan cara membuatnya sangat sederhana.
- Sederhana: Rasanya yang lembut dan manis dari pisang akan memanjakan lidah anda tanpa rasa berat.
- Tanpa kelapa parut: Resep ini cocok untuk anda yang tidak menyukai kelapa parut atau sedang menghindari kelapa.
Lepat pisang tanpa kelapa parut merupakan alternatif yang lezat dan mudah dibuat untuk anda yang ingin menikmati kelezatan lepat pisang dengan cara yang lebih sederhana. Selamat mencoba!
