Resepi Masak Tahu Telur: Hidangan Sedap dan Mudah untuk Semua
Tahu telur, hidangan yang mudah dan lazat, menjadi pilihan popular dalam masakan Asia Tenggara. Ia bukan sahaja mudah disediakan, malah kaya dengan protein dan nutrien penting. Resepi ini boleh diubah suai mengikut citarasa anda, dengan penggunaan pelbagai bahan tambahan dan sos.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tahu telur (kira-kira 250g)
- 2 biji telur ayam
- 1 bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar cili padi, dihiris (boleh tambah ikut selera)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos ikan
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Sediakan tahu telur: Potong tahu telur kepada kepingan sederhana tebal.
- Gaulkan telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan gaul rata.
- Tumis bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masak tahu: Masukkan tahu telur ke dalam kuali dan masak sehingga sedikit garing.
- Masukkan telur: Tuangkan telur ke dalam kuali dan kacau perlahan sehingga telur masak.
- Masukkan sos: Campurkan kicap manis, sos ikan, gula, dan air. Tuangkan ke dalam kuali dan masak sehingga sos mendidih dan pekat.
- Perisa: Tambah cili padi mengikut selera. Kacau rata.
- Hidangkan: Hidangkan tahu telur panas dengan nasi putih.
Tips tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit sos tiram atau sos cili ke dalam sos.
- Tambah sayuran seperti kacang panjang atau sawi untuk menambah nutrisi.
- Hidangkan bersama nasi goreng atau mee goreng untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Resepi masak tahu telur ini adalah hidangan yang mudah dan lazat yang sesuai untuk semua. Anda boleh mencuba pelbagai variasi dan penambahan bahan mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
