Resepi Masakan Limpa Lembu

Josephbourgault

5 min read

·

Sep 18, 2024

26

Share

Resepi Masakan Limpa Lembu: Hidangan Istimewa yang Menakjubkan

Limpa lembu, walaupun mungkin kelihatan pelik bagi sesetengah orang, merupakan bahan masakan yang kaya dengan rasa dan nutrien. Ia sering digunakan dalam masakan tradisional di beberapa budaya, dan menghasilkan hidangan yang unik dan lazat. Berikut kami kongsikan beberapa resepi masakan limpa lembu yang boleh anda cuba:

1. Limpa Lembu Masak Kicap

Bahan-bahan:

• 500g limpa lembu, dibersihkan dan dipotong dadu
• 1 bawang besar, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dihiris halus
• 1 sudu makan sos kicap
• 1 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 cawan air
• Minyak masak

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan limpa lembu dan masak hingga perang.
3. Tambah sos kicap, gula, garam, dan air.
4. Kacau rata dan masak dengan api perlahan selama 15 minit atau sehingga limpa lembut.
5. Hidangkan panas dengan nasi putih.

2. Limpa Lembu Masak Goreng Berempah

Bahan-bahan:

• 500g limpa lembu, dibersihkan dan dipotong dadu
• 1 sudu makan serbuk kari
• 1/2 sudu teh jintan putih
• 1/4 sudu teh ketumbar
• 1/4 sudu teh kunyit
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 1 bawang besar, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 cili merah, dihiris
• Minyak masak

Cara memasak:

1. Campurkan serbuk kari, jintan putih, ketumbar, kunyit, dan lada hitam. Gaul rata.
2. Lumurkan limpa lembu dengan campuran rempah.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng limpa lembu hingga perang dan garing.
4. Tambah bawang besar, bawang putih, dan cili merah. Tumis hingga wangi.
5. Masak hingga limpa lembu lembut.
6. Hidangkan panas dengan nasi putih.

3. Limpa Lembu Masak Asam Pedas

Bahan-bahan:

• 500g limpa lembu, dibersihkan dan dipotong dadu
• 1 batang serai, diketuk
• 2 tangkai daun limau purut
• 1/2 cawan asam jawa
• 1/2 cawan air
• 1 sudu makan gula
• 1 sudu teh garam
• Minyak masak

Cara memasak:

1. Rebus limpa lembu dalam air sehingga hampir lembut.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis serai dan daun limau purut hingga wangi.
3. Tambah asam jawa dan air. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan limpa lembu yang telah direbus.
5. Tambah gula dan garam.
6. Kacau rata dan masak dengan api perlahan selama 15 minit atau sehingga limpa lembut.
7. Hidangkan panas dengan nasi putih.

Tips:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit sos ikan atau kicap.
• Jika anda tidak menyukai rasa yang terlalu pedas, boleh kurangkan kuantiti cili merah.
• Limpa lembu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Kesimpulan:

Limpa lembu merupakan bahan masakan yang mudah diproses dan boleh diolah menjadi pelbagai jenis hidangan. Dengan kreativiti dan sedikit usaha, anda boleh menghasilkan hidangan yang lazat dan unik untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!