Resepi Mee Goreng Seafood: Hidangan Sedap dan Mudah Dibuat
Siapa yang tidak suka mee goreng? Hidangan yang mudah dan cepat ini sangat popular di Malaysia dan negara-negara Asia Tenggara. Kali ini, kita akan mencuba resepi mee goreng seafood yang pasti akan membuatkan selera anda terangkat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus mee kuning (direbus dan toskan)
- 2 sudu makan minyak masak
- 1 biji bawang merah (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 1/2 inci halia (dicincang)
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 cawan air
- 100 gram udang (dikupas dan dibersihkan)
- 100 gram sotong (dipotong)
- 100 gram kerang (dikupas)
- 1 biji telur (dipecahkan)
- Daun bawang (dicincang) untuk hiasan
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar dan tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan udang, sotong, dan kerang ke dalam kuali dan masak sehingga berubah warna.
- Masukkan mee kuning dan gaul rata.
- Tambahkan sos tiram, kicap manis, garam, lada hitam, dan gula dan gaul rata.
- Masukkan air dan terus gaul sehingga mee lembut dan kuah pekat.
- Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau sehingga masak.
- Hiaskan dengan daun bawang dan sedia untuk dihidangkan.
Tips tambahan:
- Anda boleh menggunakan jenis mee lain seperti mee hoon atau mee kuning tebal.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili padi cincang atau serbuk cili.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, tauge, atau kubis mengikut citarasa anda.
- Hidangkan mee goreng seafood dengan acar timun, cili jeruk, atau sambal belacan untuk rasa yang lebih lengkap.
Selamat mencuba dan semoga anda menikmati resepi mee goreng seafood ini!
