Resepi Mee Rebus Simple Sedap: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Siapa yang tak sukakan mee rebus? Hidangan klasik yang mudah dibuat dan digemari ramai ini memang menjadi pilihan terbaik untuk sarapan, makan tengah hari, atau bahkan makan malam. Dengan sedikit bahan dan teknik yang mudah, anda boleh menghasilkan mee rebus yang sedap dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mee kuning (atau mee lain pilihan anda)
- 2-3 sudu besar minyak masak
- 1 bawang merah, hiris nipis
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/4 sudu kecil ketumbar
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1/2 cawan air
- 1 cawan kuah sup ayam
- 1/2 cawan taugeh, dicuci bersih
- 1/2 cawan tauhu, dipotong dadu
- 1 sudu besar cili padi (pilihan)
- Daun bawang, hiris halus (hiasan)
- Telur rebus (pilihan)
Langkah-langkah:
- Masak mee: Rebus mee kuning dalam air mendidih selama 2-3 minit atau sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Tumis bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan rempah: Tambahkan serbuk kari, jintan manis, ketumbar, garam, dan gula. Tumis sehingga naik bau.
- Masukkan air dan kuah sup: Tuangkan air dan kuah sup ayam. Kacau sebati dan biarkan mendidih.
- Masukkan mee dan taugeh: Masukkan mee kuning yang telah direbus dan taugeh. Kacau perlahan-lahan dan masak selama 1-2 minit.
- Masukkan tauhu dan cili padi: Masukkan tauhu dan cili padi (pilihan). Kacau sebati dan biarkan mendidih seketika.
- Hidangkan: Hidangkan mee rebus panas-panas dengan hirisan daun bawang sebagai hiasan. Tambahkan telur rebus (pilihan) untuk menambah rasa.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan kuah sup ayam yang pekat atau menambah sedikit kiub ayam ke dalam air rebusan.
- Tambahkan hirisan daging ayam, ikan, atau udang ke dalam mee rebus untuk menambah protein.
- Sesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak garam, gula, atau cili padi mengikut citarasa anda.
- Untuk mee rebus yang lebih pedas, gunakan cili padi yang lebih banyak.
Selamat mencuba!
Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan mee rebus yang sedap dan mengenyangkan untuk keluarga tersayang.
