Resepi Mudah Lasagna: Nikmati Hidangan Itali yang Sedap di Rumah
Lasagna, hidangan pasta berlapis yang terkenal dari Itali, sering kali dianggap sebagai hidangan yang sukar untuk dibuat. Namun, sebenarnya, lasagna boleh dibuat dengan mudah dan cepat di rumah dengan beberapa tips dan trik yang betul. Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi mudah lasagna yang pasti akan membuat anda terpesona.
Bahan-Bahan yang Anda Perlu:
- 12 keping lasagna segar atau kering
- 1 kg daging cincang
- 1 bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 tin (28 oz) sos tomato
- 1/2 cawan sos tomato pekat
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 cawan keju ricotta
- 1/2 cawan parmesan cheese, parut
- 1/2 cawan mozzarella cheese, parut
- 1/4 cawan parsley, dicincang
Langkah-langkah:
- Sediakan Sos Bolognese: Dalam kuali besar, tumis bawang besar dan bawang putih dalam minyak zaitun sehingga lembut. Masukkan daging cincang dan masak sehingga perang. Tambah sos tomato, sos tomato pekat, oregano, basil, dan lada hitam. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan masak selama 30 minit.
- Sediakan Lapisan: Panaskan oven pada 375°F (190°C). Lumurkan loyang 9x13 inci dengan minyak. Letakkan 3 keping lasagna di dasar loyang.
- Lapisan Pertama: Taburkan 1/4 daripada sos Bolognese di atas keping lasagna. Tambahkan 1/3 keju ricotta dan taburkan dengan 1/3 keju mozzarella. Ulangi dengan 3 keping lasagna lagi.
- Lapisan Kedua: Taburkan 1/4 sos Bolognese lagi. Tambahkan 1/3 keju ricotta dan taburkan dengan 1/3 keju mozzarella. Ulangi dengan 3 keping lasagna lagi.
- Lapisan Ketiga: Taburkan baki sos Bolognese dan keju ricotta. Taburkan dengan baki keju mozzarella dan parmesan cheese.
- Membakar: Bakar selama 30-40 minit, atau sehingga keju menjadi cair dan keemasan. Biarkan lasagna rehat selama 10 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menggunakan kepingan lasagna kering atau segar. Jika menggunakan kepingan kering, rendamkan kepingan lasagna dalam air panas selama 5 minit sebelum menggunakannya.
- Untuk lasagna yang lebih creamy, tambah 1/2 cawan susu atau krim ke dalam sos Bolognese.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan, zucchini, atau bayam ke dalam sos Bolognese untuk rasa yang lebih kaya.
- Gunakan keju parmesan segar yang berkualiti tinggi untuk rasa terbaik.
- Hidangkan lasagna dengan salad segar untuk hidangan yang lengkap.
Kesimpulan:
Dengan resepi mudah ini, anda kini boleh menikmati hidangan Itali yang klasik dan sedap di rumah. Nikmati lasagna anda bersama keluarga dan rakan-rakan!
