Resepi Muffin Pisang Azlina Ina: Nikmatnya Rasa Klasik yang Tak Pernah Lekang
Bagi penggemar makanan manis dan penggemar Azlina Ina, pasti tak asing lagi dengan resepi muffin pisang yang terkenal ini. Mudah dibuat, bahan mudah didapati, dan menghasilkan rasa yang luar biasa sedap! Resepi ini telah menjadi kegemaran ramai, dan terus diwariskan dari satu generasi ke generasi.
Mengapa Resepi Ini Begitu Istimewa?
1. Mudah dan Cepat: Resepi ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi pemula dalam dunia masakan. Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan dan bakar selama beberapa minit.
2. Bahan Mudah Didapati: Bahan-bahan utama seperti pisang, telur, tepung, dan mentega boleh didapati di mana-mana pasaraya.
3. Rasa yang Luar Biasa: Rasa muffin ini memang tak dapat dinafikan. Gabungan pisang yang lembut dengan rasa manis yang tepat memang menawan hati.
Resepi Asli Muffin Pisang Azlina Ina
Bahan-bahan:
- 2 biji pisang masak (lenyek)
- 2 biji telur saiz sederhana
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak masak
- 1/2 cawan susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
Cara Memasak:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.
- Sediakan loyang muffin dan sapukan sedikit minyak.
- Dalam mangkuk besar, campurkan pisang lenyek, telur, gula pasir, minyak masak, susu cair dan esen vanilla.
- Dalam mangkuk lain, campurkan tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran pisang secara beransur-ansur sambil dikacau perlahan-lahan.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang muffin yang telah disediakan.
- Bakar selama 15-20 minit atau sehingga masak.
- Biarkan muffin sejuk di dalam loyang selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Tips Menambah Kesihatan dan Keunikan:
- Gunakan pisang organik untuk rasa yang lebih asli.
- Tukar gula pasir dengan gula perang atau madu untuk rasa yang lebih kompleks.
- Tambahkan coklat chip, kacang cincang, atau kismis untuk variasi tekstur dan rasa.
- Gunakan tepung gandum jenis wholemeal untuk menambah serat dan khasiat.
Kesimpulan:
Resepi muffin pisang Azlina Ina bukan sekadar resepi tetapi juga warisan rasa dan kenangan. Selamat mencuba dan nikmati kenikmatan muffin pisang ini!
