Resepi Nasi Arab Mandy Ayam Azie Kitchen

Josephbourgault

4 min read

·

Sep 18, 2024

40

Share

Resepi Nasi Arab Mandy Ayam Azie Kitchen: Hidangan Istimewa untuk Keluarga

Nasi Arab Mandy Ayam merupakan hidangan yang mengasyikkan dan sedap, popular di serata dunia, khususnya di Malaysia. Dengan rasa rempah ratus yang kaya dan daging ayam yang empuk, hidangan ini pasti menjadi pilihan utama untuk keluarga anda.

Berikut adalah resepi Nasi Arab Mandy Ayam Azie Kitchen:

Bahan-bahan:

Untuk Nasi:

• 2 cawan beras basmati
• 4 cawan air
• 1 sudu besar minyak masak
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam
• 1/4 sudu kecil jinten
• 1/4 sudu kecil ketumbar
• 1/4 sudu kecil kayu manis
• 1/2 sudu kecil halia bubuk
• 1/2 sudu kecil bawang putih bubuk
• 1/2 sudu kecil kunyit bubuk
• 1/4 cawan kismis
• 1/4 cawan kacang tanah yang telah disangrai dan dicincang kasar
• 1/4 cawan badam yang telah disangrai dan dicincang kasar

Untuk Ayam:

• 1 ekor ayam potong kecil
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam
• 1/4 sudu kecil jinten
• 1/4 sudu kecil ketumbar
• 1/4 sudu kecil kayu manis
• 1/2 sudu kecil halia bubuk
• 1/2 sudu kecil bawang putih bubuk
• 1/2 sudu kecil kunyit bubuk
• 1/4 cawan air
• 1/4 cawan minyak masak

Untuk Kuah:

• 2 cawan air
• 1/4 cawan jus lemon
• 1/4 cawan sos tomato
• 1/4 cawan cuka
• 1/4 cawan gula
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam

Cara Penyediaan:

Nasi:

1. Basuh beras basmati sehingga bersih.
2. Masukkan beras ke dalam periuk nasi.
3. Tambah air, minyak masak, garam, lada hitam, jinten, ketumbar, kayu manis, halia bubuk, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk.
4. Kacau sebati dan masak nasi seperti biasa.
5. Setelah nasi masak, gaulkan dengan kismis, kacang tanah, dan badam.

Ayam:

1. Marinate ayam dengan garam, lada hitam, jinten, ketumbar, kayu manis, halia bubuk, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng ayam hingga garing dan masak.
3. Angkat ayam dan ketepikan.

Kuah:

1. Masukkan semua bahan kuah ke dalam periuk dan didihkan.
2. Kurangkan api dan biarkan kuah mendidih selama 10 minit atau sehingga pekat.

Penyusunan:

1. Hidangkan nasi arab mandy di atas pinggan.
2. Letakkan ayam yang sudah digoreng di atas nasi.
3. Siram dengan kuah.
4. Sedia untuk dihidangkan.

Tips:

• Anda boleh menggunakan daging kambing atau lembu sebagai pengganti ayam.
• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit jus lemon ke dalam nasi.
• Untuk tambahan aroma, anda boleh menambah daun ketumbar cincang ke dalam nasi.

Resepi Nasi Arab Mandy Ayam Azie Kitchen ini pastinya akan menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga anda. Selamat mencuba!