Resepi Nasi Bubur: Sarapan Mudah & Sihat
Nasi bubur merupakan hidangan sarapan yang mudah, cepat, dan sihat. Teksturnya yang lembut dan mudah dicerna menjadikannya pilihan yang tepat untuk semua peringkat umur, terutama bagi mereka yang sedang berpantang atau mengalami masalah pencernaan.
Berikut adalah resepi nasi bubur yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras (basuh bersih)
- 6 cawan air
- Garam secukup rasa
- Minyak masak (secukupnya)
- Bahan-bahan tambahan (pilihan):
- Daging ayam/sapi cincang
- Ikan bilis
- Udang kering
- Telur
- Sayur-sayuran (contoh: sawi, bayam, lobak)
- Bawang goreng
Cara penyediaan:
- Sediakan nasi bubur: Masukkan beras dan air ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana selama 30-40 minit, atau sehingga nasi menjadi bubur.
- Masak bahan-bahan tambahan:
- Daging/ikan: Tumis daging/ikan cincang dengan sedikit minyak masak sehingga masak.
- Telur: Goreng telur sehingga masak.
- Sayur-sayuran: Rebus sayur-sayuran sehingga layu.
- Gabungkan semua bahan: Masukkan daging/ikan cincang, telur dan sayur-sayuran ke dalam bubur nasi. Masak sebentar sehingga semua bahan sebati.
- Perisa dan hidang: Masukan garam secukup rasa. Taburkan bawang goreng dan hidangkan panas-panas.
Tips:
- Untuk bubur nasi yang lebih lembut, anda boleh menggunakan beras yang lebih halus seperti beras pulut.
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit minyak wijen atau sos ikan.
- Anda boleh menukar bahan-bahan tambahan mengikut selera anda. Contohnya, boleh ditambah kacang tanah yang dihiris halus, keropok, atau kerabu.
Manfaat nasi bubur:
- Mudah dicerna: Teksturnya yang lembut memudahkan proses pencernaan.
- Kaya nutrisi: Nasi bubur boleh dihidangkan dengan pelbagai bahan tambahan yang kaya dengan protein, vitamin, dan mineral.
- Menyihatkan sistem pencernaan: Nasi bubur membantu melancarkan penghadaman dan mengurangkan sembelit.
- Membantu menurunkan berat badan: Nasi bubur rendah kalori dan boleh membantu mengurangkan berat badan dengan cepat.
Kesimpulan:
Resepi nasi bubur merupakan hidangan yang mudah dan sihat. Anda boleh mempelbagaikan bahan-bahan tambahan mengikut selera anda dan menikmati hidangan sarapan yang lazat dan berkhasiat.
