Resepi Nasi Goreng Kuali Wok Sedap: Rahsia Rasa Seperti Di Restoran
Nasi goreng kuali wok merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan Singapura. Rasanya yang sedap dan aroma rempah yang menyengat membuatkan ramai tergoda. Kuali wok yang digunakan dalam penyediaan nasi goreng ini membantu menghasilkan nasi yang lebih garing dan bertekstur.
Jika anda ingin mempelajari cara membuat nasi goreng kuali wok yang sedap seperti di restoran, ikuti resepi ini!
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi putih (dimasak dan sejuk)
- 1 biji bawang besar (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 2 biji telur (dikocok)
- 1/2 cawan udang (dikupas dan dicuci)
- 1/2 cawan ayam (dicincang kecil)
- 1/2 cawan sayur campur (contoh: sawi, lobak merah, kacang buncis)
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap manis
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Sediakan kuali wok. Panaskan minyak masak di dalam kuali wok.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan telur yang telah dikocok. Kacau rata sehingga masak.
- Masukkan udang dan ayam. Masak sehingga udang berubah warna dan ayam masak.
- Masukkan nasi putih. Kacau rata sehingga nasi menjadi garing dan bertekstur.
- Masukkan sayur campur. Masak sehingga layu.
- Masukkan sos tiram, kicap manis, garam, dan gula. Kacau rata sehingga nasi sebati dengan perasa.
- Hidangkan panas-panas bersama daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips untuk Nasi Goreng Kuali Wok yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi yang telah sejuk untuk mendapatkan tekstur nasi yang lebih garing.
- Gunakan api yang tinggi semasa menumis bahan-bahan untuk memastikan nasi masak dengan cepat dan tidak hancur.
- Kacau nasi dengan gerakan cepat dan berterusan untuk memastikan nasi masak secara merata.
- Tambahkan bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti: sosej, cendawan, taugeh, atau acar.
- Anda juga boleh mencampurkan sedikit sos cili untuk menambahkan rasa pedas.
Penutup:
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti boleh menghasilkan nasi goreng kuali wok yang sedap dan beraroma seperti di restoran. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan!
