Resepi Nasi Minyak: Hidangan Lezat dan Ringkas yang Menakjubkan
Nasi minyak, hidangan klasik yang digemari ramai, menawarkan rasa yang sedap dan aroma yang wangi. Ia mudah disediakan dan boleh menjadi hidangan utama yang menyelerakan atau hidangan sampingan yang menyempurnakan hidangan lain.
Bahan-Bahan:
- 2 cawan beras basmati (dicuci bersih dan direndam selama 30 minit)
- 3 cawan air
- 1 sudu makan minyak masak
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam (pilihan)
- 1/2 inci halia, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 batang kayu manis
- 3 kuntum cengkih
- 2 biji pelaga
- 1/2 sudu teh jintan manis
Langkah-Langkah:
-
Sediakan Rempah: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis halia dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan kayu manis, cengkih, pelaga, dan jintan manis. Tumis sebentar sehingga wangi.
-
Masukkan Beras: Masukkan beras dan kacau rata dengan rempah. Tambahkan garam dan lada hitam.
-
Masukkan Air: Tuangkan air ke dalam periuk. Pastikan air melebihi paras beras. Biarkan mendidih.
-
Masak: Turunkan api dan tutup periuk dengan penutup. Biarkan nasi masak selama 15 minit.
-
Rapi: Setelah 15 minit, buka penutup periuk. Gunakan garpu untuk menggemburkan nasi. Tutup semula dan biarkan nasi berehat selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Tips dan Variasi:
- Untuk nasi yang lebih wangi, tambah daun pandan atau daun salam.
- Gunakan beras jenis lain seperti beras perang atau beras wangi.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambah cili padi yang dihiris halus.
- Hidangkan nasi minyak dengan lauk pauk seperti rendang, kari ayam, ikan bakar, atau sayur-sayuran.
Kesimpulan:
Nasi minyak adalah hidangan mudah yang boleh disediakan dengan bahan-bahan yang mudah didapati. Ia merupakan hidangan serba boleh yang boleh dihidangkan untuk pelbagai acara. Nikmati keharuman dan kelezatan nasi minyak yang pasti menambat hati anda.
