Resepi Peneram Rangup: Hidangan Ringan yang Menggoda
Peneram rangup merupakan kudapan tradisional yang lazim dihidangkan di Malaysia. Keunikan teksturnya yang rangup, digandingkan dengan inti yang lembut dan manis, menjadikan peneram rangup sebagai hidangan yang disukai ramai. Berikut adalah resepi peneram rangup yang mudah dan boleh anda cuba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu makan gula
- 1 biji telur, pukul
- 1/2 cawan susu cair
- 50g mentega, cairkan
- Minyak untuk menggoreng
- Inti peneram (seperti kacang tanah, kelapa parut, atau biji bijan)
Cara Penyediaan:
- Campur bahan kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, baking powder, garam, dan gula.
- Masukkan bahan basah: Masukkan telur yang telah dipukul, susu cair, dan mentega cair ke dalam campuran tepung. Gaul rata hingga menjadi doh yang lembut.
- Bentuk peneram: Bentukkan doh menjadi bentuk bulat pipih atau bulat panjang, dan letakkan inti di tengah.
- Goreng peneram: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng peneram sehingga garing dan berwarna keemasan. Angkat dan toskan.
- Hidangkan: Sajikan peneram rangup panas-panas bersama secawan teh atau kopi.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan tekstur rangup yang lebih baik, pastikan doh tidak terlalu lembap.
- Anda boleh mencampurkan sedikit gula pasir ke dalam inti peneram untuk rasa yang lebih manis.
- Untuk mencipta variasi rasa, cuba gunakan inti yang berbeza seperti kacang tanah, kelapa parut, biji bijan, atau kismis.
- Peneram rangup boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.
Kesimpulan:
Resepi peneram rangup ini mudah dan cepat dibuat, sesuai untuk dihidangkan sebagai kudapan atau pencuci mulut. Tekstur rangup dan rasa manisnya pasti akan menggembirakan semua orang! Selamat mencuba!
