Resepi Pulut Kuning Guna Santan Kotak: Manis dan Lembut, Senang Dibuat!
Pulut kuning, hidangan tradisional yang digemari ramai. Teksturnya yang lembut dan manisnya yang sederhana menjadikan pulut kuning sebagai pencuci mulut yang sempurna untuk berbagai acara. Jika anda ingin mencuba membuat pulut kuning di rumah, anda tidak perlu risau jika tidak mempunyai santan segar. Resipi ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat pulut kuning yang lembut dan lazat menggunakan santan kotak.
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras pulut, dicuci bersih dan direndam selama 30 minit
- 1 kotak santan (680ml)
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh daun pandan, diikat
- 1/4 sudu teh pewarna kuning (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Pulut: Masukkan beras pulut yang telah direndam ke dalam periuk bersama dengan air secukupnya. Rebus sehingga pulut masak dan lembut.
- Sediakan Santan: Panaskan santan kotak dalam periuk bersaiz sederhana. Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Kacau sehingga gula larut dan santan mendidih.
- Gabungkan Pulut dan Santan: Masukkan pulut yang telah masak ke dalam periuk santan. Kacau perlahan-lahan agar pulut tercampur rata dengan santan.
- Masak Pulut Kuning: Masak pulut kuning dengan api perlahan selama 10-15 minit, sambil dikacau sekali-sekala.
- Tambah Pewarna Kuning: Jika ingin menggunakan pewarna kuning, masukkan sedikit demi sedikit sehingga warna kuning yang diinginkan tercapai.
- Hidangkan: Angkat pulut kuning dari api dan hidangkan panas atau sejuk. Anda boleh menghiasi pulut kuning dengan kelapa parut atau buah-buahan.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan pulut kuning yang lebih lembut dan berlemak, anda boleh menambah sedikit minyak kelapa atau butter ke dalam santan.
- Jika anda ingin pulut kuning yang lebih manis, anda boleh menambahkan lebih banyak gula pasir.
- Anda juga boleh menambahkan sedikit air mawar atau vanila untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Kata Akhir:
Membuat pulut kuning menggunakan santan kotak amat mudah dan cepat. Anda tidak perlu lagi risau jika tidak mempunyai santan segar. Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut yang lembut, manis, dan lazat untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!
