Resepi Putu Mayam Guna Bihun: Hidangan Manis Yang Mudah dan Sedap
Putu mayam, hidangan tradisional yang manis dan lembut, biasanya dibuat menggunakan tepung beras. Tetapi tahukah anda bahawa anda juga boleh membuatnya menggunakan bihun? Ya, dengan bihun, anda boleh menghasilkan putu mayam yang lebih kenyal dan unik. Resepi ini juga lebih mudah dan cepat dibuat, menjadikannya pilihan yang ideal untuk pencuci mulut yang ingin anda nikmati dalam waktu singkat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 bungkus bihun (sekitar 100 gram), direndam dalam air panas hingga lembut
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- Sedikit garam
- Daun pandan, diikat
- Kelapa parut (untuk taburan)
Cara Memasak:
- Sediakan bihun: Setelah direndam, toskan bihun dan kemudian giling menggunakan pengisar atau blender sehingga halus.
- Buat kuah gula: Dalam periuk kecil, campurkan gula pasir, santan, air, dan garam. Masak dengan api sederhana hingga mendidih dan gula larut sepenuhnya.
- Masak putu mayam: Tuangkan campuran bihun ke dalam periuk berisi kuah gula. Masak sambil diaduk hingga adonan menjadi pekat dan mudah dibentuk.
- Bentuk putu mayam: Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Masukkan ke dalam cetakan putu mayam yang telah dilumuri sedikit minyak.
- Kukus: Kukus putu mayam selama 15-20 minit atau sehingga masak.
- Hidangkan: Keluarkan putu mayam dari kukusan dan taburi dengan kelapa parut. Hidangkan panas-panas.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan kuning ke dalam adonan.
- Jika anda ingin putu mayam yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula pasir ke dalam kuah.
- Untuk hasil yang lebih kenyal, tambah sedikit tepung kanji ke dalam adonan.
- Putu mayam boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari. Panaskan semula sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Resepi putu mayam guna bihun ini mudah dan cepat dibuat, serta menawarkan rasa manis yang unik. Nikmati hidangan tradisional ini dengan keluarga dan rakan-rakan!
