Resepi Sambal Samkok: Pedas dan Gurih, Bikin Ketagihan!
Sambal samkok, siapa yang tak kenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya? Sambal ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama bagi pecinta pedas. Dengan perpaduan cabai, bawang merah, dan terasi, sambal samkok mampu menambah selera makan dan membuat hidangan apa pun semakin nikmat.
Kali ini, kita akan membahas cara membuat sambal samkok yang lezat dan mudah dipraktekkan di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 10 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok makan terasi, bakar sebentar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 cangkir air
Cara Membuat Sambal Samkok:
- Siapkan Bahan: Cuci bersih cabai merah dan bawang merah. Kemudian, bakar terasi hingga harum.
- Ulek Bahan: Ulek kasar cabai merah, bawang merah, dan terasi yang sudah dibakar.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan garam dan gula pasir. Ulek kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Air: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diulek hingga sambal memiliki tekstur yang diinginkan.
- Siap Disajikan: Sambal samkok siap disajikan bersama nasi hangat, lauk pauk, atau sebagai cocolan untuk gorengan.
Tips Membuat Sambal Samkok:
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih kuat, gunakan cabai rawit merah atau cabai setan.
- Anda bisa menambahkan sedikit jeruk nipis atau cuka untuk menambah aroma dan rasa segar pada sambal.
- Gunakan terasi yang berkualitas untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih kuat.
- Simpan sambal samkok di dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es agar tahan lebih lama.
Sambal Samkok, Sensasi Pedas dan Gurih yang Memikat!
Sambal samkok memang selalu menjadi teman setia untuk menyantap hidangan apa pun. Dengan rasa pedas dan gurih yang mantap, sambal ini mampu meningkatkan nafsu makan dan memberikan sensasi yang menggugah selera. Yuk, cobain resep sambal samkok di atas dan rasakan sendiri kelezatannya!
