Resepi Sardin Gulung Rangup: Hidangan Sedap dan Mudah!
Sardin, ikan kecil yang kaya dengan nutrisi, boleh dijadikan hidangan yang menarik dan sedap. Salah satu resipi yang mudah dan digemari ramai ialah Sardin Gulung Rangup. Resipi ini menggunakan sardin dalam tin yang mudah didapati di pasaraya dan menghasilkan hidangan yang rangup di luar dan lembut di dalam.
Bahan-Bahan:
- 1 tin sardin dalam minyak (150g), toskan dan buang tulang
- 1 biji telur, pukul sedikit
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Sediakan Campuran Sardin: Campurkan sardin yang telah ditiriskan dengan telur, garam, dan lada hitam. Gaul sebati.
- Campurkan Tepung: Campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk kunyit.
- Gulung Sardin: Ambil sedikit campuran sardin dan gulung sehingga menjadi bentuk memanjang. Salutkan gulungan sardin dengan campuran tepung.
- Goreng: Panaskan minyak dalam kuali dan goreng gulungan sardin sehingga perang keemasan.
- Hidangkan: Angkat dan tiriskan gulungan sardin. Hidangkan dengan sos pencicah kegemaran anda.
Tips Tambahan:
- Anda boleh tambahkan bahan-bahan lain ke dalam gulungan sardin seperti cili padi, bawang merah, atau daun ketumbar untuk menghasilkan rasa yang lebih menarik.
- Pastikan minyak panas sebelum menggoreng agar gulungan sardin menjadi rangup.
- Anda juga boleh menggoreng gulungan sardin dalam air fryer untuk pilihan yang lebih sihat.
Sardin Gulung Rangup ini adalah hidangan yang mudah, cepat, dan sedap untuk dihidangkan sebagai makanan ringan atau lauk. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan yang rangup dan memuaskan untuk keluarga anda. Selamat mencuba!
