Resepi Semperit Rangup: Nikmat Krispi yang Menakjubkan
Semperit, biskut tradisional Malaysia yang terkenal dengan teksturnya yang rangup dan rasa manisnya yang sederhana, sentiasa menjadi pilihan popular di setiap majlis. Keunikan biskut ini terletak pada proses pembuatannya yang mudah tetapi menghasilkan hasil yang luar biasa.
Jika anda ingin menguasai seni pembuatan semperit rangup, ikutilah langkah-langkah mudah di bawah:
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega, suhu bilik
- 100 gram gula halus
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 biji telur
- 250 gram tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- Gula kastor untuk taburan
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk, pukul mentega dengan gula halus hingga gebu dan berkrim.
- Masukkan esen vanilla dan telur: Masukkan esen vanilla dan telur. Pukul sehingga sebati.
- Gabungkan tepung, serbuk penaik dan garam: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik dan garam.
- Masukkan bahan kering: Secara perlahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega. Gaul rata dengan menggunakan spatula.
- Bentuk semperit: Bentukkan adunan menjadi bentuk yang disukai, contohnya bulat, kerucut, atau bintang.
- Bakar: Letakkan semperit di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150°C selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
- Taburkan gula kastor: Setelah semperit dikeluarkan dari oven, taburkan gula kastor di atasnya untuk menambah lagi rasa manis dan tekstur yang lebih menarik.
Petua:
- Untuk semperit yang lebih rangup, tambahkan sedikit tepung jagung ke dalam adunan.
- Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit koko powder atau kacang almond yang dikisar ke dalam adunan.
- Gunakan loyang pembakar yang lebih besar jika anda ingin membuat semperit dalam kuantiti yang lebih banyak.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh menghasilkan semperit rangup yang lazat dan memuaskan. Sajikan semperit ini sebagai hidangan pencuci mulut atau sebagai makanan ringan yang menggiurkan untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
