Resepi Soto Mudah

Josephbourgault

3 min read

·

Sep 18, 2024

17

Share

Resepi Soto Mudah: Nikmati Kelezatan Soto Tanpa Ribet!

Soto, hidangan berkuah khas Indonesia, adalah salah satu sajian favorit banyak orang. Rasa gurih kaldu, lembutnya daging, dan segarnya sayuran, membuat soto menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. Tak perlu khawatir jika Anda ingin menikmati soto, karena resep soto mudah ini bisa Anda coba di rumah!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Untuk kuah soto:

  • 1 liter air
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 1/2 buah bawang bombai, iris
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

• Untuk isian:

  • 250 gram daging ayam, potong dadu
  • 1 buah wortel, potong tipis
  • 1/2 buah kentang, potong dadu
  • 1/4 bonggol kol, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1/2 buah tomat, potong-potong
  • Soun secukupnya, rendam dalam air panas

• Untuk pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Jeruk nipis
  • Kecap manis

Cara membuatnya:

1. Membuat kuah soto:

   • Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis jahe, bawang putih, serai, bawang bombai, dan daun salam hingga harum.
   • Masukkan air, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
   • Didihkan, lalu kecilkan api dan masak hingga daging ayam matang.

2. Memasak isian:

   • Masukkan wortel, kentang, dan kol ke dalam kuah soto. Masak hingga sayur lunak.
   • Tambahkan daging ayam, soun, daun bawang, dan tomat. Masak sebentar hingga semua bahan matang.

3. Penyajian:

   • Tuang kuah soto ke dalam mangkuk.
   • Tambahkan isian sesuai selera.
   • Taburi dengan bawang goreng, dan sajikan dengan sambal, jeruk nipis, dan kecap manis.

Tips untuk membuat soto:

• Pilih daging ayam yang fresh dan berkualitas baik.
• Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan tulang ayam ke dalam kuah soto.
• Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti daun seledri, telur rebus, atau tauge.
• Soto bisa disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba resep soto mudah ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!