Resepi Sotong Goreng Kunyit Azie Kitchen: Hidangan Sedap & Mudah!
Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Resepinya yang mudah dan sedap selalu menjadi rujukan para ibu di rumah. Kali ini, kita akan membahas salah satu menu favorit yang sering muncul di channel YouTube Azie Kitchen, yaitu Sotong Goreng Kunyit.
Menu ini sangat cocok untuk hidangan utama ataupun pelengkap nasi. Rasa sotong yang kenyal dan gurih, dipadukan dengan bumbu kunyit yang harum, menciptakan perpaduan rasa yang sulit ditolak. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gram sotong, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1/2 kg tepung beras
- 1/4 kg tepung jagung
- 1 sudu makan kunyit bubuk
- 1 sudu makan garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh ketumbar bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung jagung, kunyit bubuk, garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan Telur: Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan Sotong: Masukkan sotong yang telah dibersihkan ke dalam adonan tepung. Aduk hingga sotong terbalut adonan dengan merata.
- Goreng Sotong: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng sotong hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Sotong goreng kunyit siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips Sukses:
- Pastikan sotong benar-benar bersih dan kering sebelum dibalut dengan adonan.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar sotong matang merata dan tidak lengket.
- Jangan terlalu lama menggoreng sotong, karena bisa menjadi keras.
- Sotong goreng kunyit bisa disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi.
Kenapa Harus Coba?
Resepi sotong goreng kunyit Azie Kitchen ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk berbagai macam kesempatan. Rasanya yang lezat dan aromanya yang harum pasti akan memanjakan lidah. Selain itu, sotong goreng kunyit juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.
Nah, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatan sotong goreng kunyit Azie Kitchen yang tak tertandingi. Selamat memasak!
