Resepi Udang Masak Kicap: Sedap, Mudah, dan Cepat!
Udang masak kicap merupakan hidangan yang sangat mudah dibuat dan digemari ramai. Rasa manis dan masin dari kicap, ditambah dengan kelembutan udang yang segar, pasti membuatkan anda ketagih!
Bahan-Bahan:
- 500g udang segar, dibersihkan
- 1 sudu makan minyak masak
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang merah, cincang halus
- 1/4 cawan kicap pekat
- 1 sudu makan gula
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu makan air
- Sedikit garam (jika perlu)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
- Masukkan udang dan gaul rata. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah kecoklatan.
- Masukkan kicap, gula, lada hitam, dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 2-3 minit atau sehingga kuah pekat.
- Tambahkan garam jika perlu. Rasa hidangan anda dan sesuaikan dengan citarasa anda.
- Hidangkan dengan nasi panas.
Tips:
- Anda boleh menambahkan sedikit cili padi untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.
- Gunakan kicap yang berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih sedap.
- Udang yang segar akan menghasilkan hidangan yang lebih lazat.
- Jangan masak udang terlalu lama, kerana akan menjadi keras.
Variasi:
- Udang Masak Kicap Pedas: Tambahkan cili padi atau cili merah ke dalam masakan.
- Udang Masak Kicap Berlada: Gunakan lada hitam kasar dan tambahkan sedikit sos cili.
- Udang Masak Kicap dengan Sayur: Masukkan sayur-sayuran seperti brokoli, kembang kol, atau taugeh ke dalam masakan.
Kesimpulan:
Resepi udang masak kicap yang mudah ini pasti akan menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga anda. Ia boleh dihidangkan dalam masa yang singkat dan dijamin akan membuatkan semua orang gembira. Selamat mencuba!
