Resepi Sotong Goreng Kunyit Ala Chef Rizman: Sedap, Mudah, dan Cepat!
Siapa yang tak kenal dengan Chef Rizman, juru masak terkenal yang seringkali memanjakan mata dan perut kita dengan hidangan-hidangan yang luar biasa? Kali ini, kita akan belajar salah satu resepinya yang mudah ditiru: Sotong Goreng Kunyit. Resepi ini pasti akan memikat selera anda dengan rasa yang sedap dan aroma yang wangi!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500g sotong, dibersihkan dan dipotong-potong
- 1 sudu besar kunyit serbuk
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 cawan tepung gandum
- 1 biji telur, dipukul
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Marinate Sotong: Campurkan sotong dengan kunyit serbuk, garam, lada hitam, dan tepung gandum. Gaul rata dan biarkan selama 15 minit.
- Celup Sotong: Celupkan sotong ke dalam telur yang telah dipukul.
- Goreng Sotong: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng sotong hingga garing dan berwarna keemasan.
- Sedia Untuk Disantap: Angkat sotong dan toskan minyaknya. Sajikan segera dengan nasi panas.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menambah hirisan bawang merah dan bawang putih ke dalam adunan sotong untuk menambah rasa.
- Jika anda mahu rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cili padi ke dalam adunan sotong.
- Anda juga boleh mencicah sotong dengan sos cili atau sos plum untuk menambah rasa.
Kesimpulan:
Resepi sotong goreng kunyit ini memang mudah dan cepat untuk disediakan. Anda boleh menjadikannya sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama. Rasa sotong yang lembut digandingkan dengan aroma kunyit yang wangi akan memuaskan selera anda. Selamat mencuba!
