Resepi Spaghetti Carbonara Azie Kitchen: Nikmat Klasik Italy di Rumah Anda
Spaghetti Carbonara, hidangan klasik Itali yang terkenal dengan rasa gurih dan creamy, kini boleh dinikmati di rumah anda dengan mudah! Azie Kitchen, blog masakan popular, berkongsi resepi Spaghetti Carbonara yang mudah diikuti, hasilkan hidangan yang lazat dan memuaskan selera.
Bahan-bahan:
- 500g spaghetti
- 150g guanciale (boleh diganti dengan bacon)
- 2 biji telur
- 1 kuning telur
- 50g Parmesan cheese, parut
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara Memasak:
-
Sediakan Spaghetti: Masak spaghetti mengikut arahan pembungkusan sehingga al dente. Toskan spaghetti dan ketepikan.
-
Masak Guanciale: Panaskan kuali di atas api sederhana. Masukkan guanciale dan masak sehingga garing dan mengeluarkan lemak. Angkat guanciale dari kuali dan ketepikan.
-
Campur Telur dan Keju: Dalam mangkuk besar, pukul telur, kuning telur, dan Parmesan cheese sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
-
Gabungkan Bahan: Masukkan spaghetti ke dalam kuali berisi lemak guanciale. Masukkan campuran telur dan keju, kacau cepat sehingga sebati. Tambahkan guanciale yang telah digoreng dan kacau lagi.
-
Hidangkan: Hidangkan spaghetti carbonara panas-panas. Taburkan Parmesan cheese tambahan jika suka.
Tips Azie Kitchen:
- Gunakan guanciale sebenar untuk rasa terbaik. Jika tidak, bacon boleh digunakan sebagai alternatif.
- Jangan masak spaghetti terlalu lama. Al dente adalah kunci untuk tekstur yang baik.
- Gunakan api sederhana ketika mengacau spaghetti dengan campuran telur. Ini akan mengelakkan telur daripada menjadi scrambled.
- Jangan masak spaghetti carbonara terlalu lama. Hidangan ini sebaiknya dihidangkan dengan segera.
Nikmati Spaghetti Carbonara yang Sedap:
Resepi Spaghetti Carbonara Azie Kitchen memberikan hasil hidangan yang lazat, mudah, dan sesuai untuk semua tahap kemahiran memasak. Selamat mencuba!
Kata Kunci: Resepi Spaghetti Carbonara, Azie Kitchen, Hidangan Klasik Itali, Masakan Mudah, Spaghetti, Guanciale, Bacon, Parmesan Cheese, Telur
