Resepi Sup Ikan Bawal Putih: Resipi Ringkas dan Sedap untuk Hari Istimewa
Sup ikan bawal putih adalah hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat. Rasa ikan bawal putih yang manis dan lembut dipadankan dengan kaldu yang segar dan aromatik menjadikan hidangan ini pilihan yang sempurna untuk hidangan pembuka atau makan tengah hari.
Berikut resepi sup ikan bawal putih yang mudah dan lazat:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan bawal putih, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 6 cawan air
- 1/2 cawan sayur-sayuran pilihan, seperti lobak merah, cendawan, sawi, atau bayam (dicincang)
- 1 sudu teh minyak bijan (pilihan)
- Daun bawang, dihiris nipis (hiasan)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan tumis sebentar lagi.
- Masukkan ikan bawal putih dan gaul sehingga sedikit masak.
- Masukkan air, lada hitam, dan garam. Didihkan.
- Kecilkan api dan masukkan sayur-sayuran. Masak sehingga sayur-sayuran lembut.
- Taburkan minyak bijan jika suka.
- Hidangkan sup panas dengan daun bawang sebagai hiasan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ikan atau ayam sebagai asas sup.
- Jika anda ingin sup yang lebih pekat, tambahkan sedikit tepung jagung yang dicairkan dalam air.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti taugeh, cendawan shiitake, atau sayur-sayuran laut untuk rasa yang lebih menarik.
- Sajikan sup ini dengan nasi putih atau nasi lemak untuk hidangan yang lengkap.
Sup ikan bawal putih ini merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menikmati hidangan yang lazat dan sihat bersama keluarga dan rakan-rakan.
