Resepi Sup Sayur Brokoli: Sedap, Sihat, dan Mudah Dibuat!
Sup sayur brokoli merupakan hidangan yang kaya dengan nutrisi dan mudah dibuat. Ia sesuai untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.
Bahan-bahan:
- 1 kepala brokoli, dipotong kecil
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh serbuk oregano
- 4 cawan air atau kaldu sayur
- 1/2 cawan susu (pilihan)
Cara Memasak:
- Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam periuk sederhana.
- Masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalam periuk dan masak selama 5 minit, atau sehingga bawang besar menjadi lembut.
- Masukkan brokoli, garam, lada hitam, dan oregano ke dalam periuk dan masak selama 2-3 minit.
- Masukkan air atau kaldu sayur dan didihkan.
- Turunkan api dan masak selama 10-15 minit, atau sehingga brokoli lembut.
- Masukkan susu (jika digunakan) dan gaul sehingga sebati.
- Hidangkan sup panas dengan roti bakar, nasi, atau crouton.
Tips:
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti kentang, wortel, atau jagung ke dalam sup.
- Gunakan kaldu ayam atau daging untuk rasa yang lebih kaya.
- Masak sup dengan api perlahan untuk mendapatkan rasa yang lebih pekat.
- Untuk tekstur yang lebih lembut, blend sup dengan menggunakan pengisar.
- Sup ini boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Manfaat Brokoli:
Brokoli kaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Ia juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan yang sihat untuk semua orang.
Kesimpulan:
Resepi sup sayur brokoli ini mudah dibuat dan sihat. Ia merupakan cara yang baik untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam diet anda. Cuba resipi ini dan nikmati manfaat kesihatannya!
