Resepi Sup Sayur Sawi Azie Kitchen: Segar dan Menyegarkan
Siapa yang tak kenal dengan sup sayur? Hidangan sederhana yang kaya nutrisi ini selalu menjadi pilihan tepat untuk menu harian. Kali ini, Azie Kitchen akan mengajak anda untuk mencoba resep sup sayur sawi yang segar dan menyegarkan, cocok untuk dinikmati dalam segala suasana.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 ikat sawi putih, potong-potong
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 liter air kaldu ayam atau air putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sup Sayur Sawi:
- Tumis bawang putih: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran: Masukkan wortel, kentang, dan tomat. Aduk hingga sedikit layu.
- Tambahkan air kaldu: Tuang air kaldu ayam atau air putih ke dalam wajan.
- Masak hingga mendidih: Biarkan mendidih selama beberapa menit hingga sayuran agak empuk.
- Masukkan sawi: Tambahkan sawi putih, masak hingga layu.
- Bumbui: Bubuhi garam dan lada bubuk. Aduk rata.
- Siap disajikan: Angkat sup sayur sawi dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk menambah rasa gurih, anda dapat menambahkan kaldu ayam bubuk atau kaldu sapi bubuk.
- Anda juga dapat menambahkan bahan pelengkap lainnya, seperti jamur, buncis, atau jagung.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan sedikit cabai merah atau cabai rawit.
- Sajikan sup sayur sawi dengan nasi putih hangat dan kerupuk untuk sensasi makan yang lebih lengkap.
Manfaat Sup Sayur Sawi:
- Kaya vitamin dan mineral: Sawi putih mengandung vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalium, kalsium, dan zat besi.
- Menurunkan kolesterol: Serat dalam sawi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
- Meningkatkan sistem imun: Vitamin C dalam sawi membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Menyegarkan tubuh: Sup sayur sawi dapat membantu menyegarkan tubuh, terutama saat cuaca panas.
Penutup:
Resep sup sayur sawi ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Anda dapat menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba!
Keyword: resep sup sayur sawi, sup sawi putih, resep sayur, azie kitchen, makanan sehat, hidangan sederhana, resep masakan, resep mudah, cara membuat sup sayur, resep sup.
