Resepi Sup Sayur Sedap: Nikmati Kehangatan dan Kesihatan
Sup sayur adalah hidangan yang serba boleh dan mudah disediakan, sesuai untuk seisi keluarga. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga kaya dengan nutrisi yang bermanfaat untuk kesihatan. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi sup sayur sedap yang pasti akan membuat anda jatuh cinta!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sudu kecil halia, cincang halus
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu kecil ketumbar
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1 liter air
- 1/2 cawan sayur campuran (contohnya: lobak merah, kentang, kacang hijau, jagung)
- 1/4 cawan daun bawang, hiris nipis
- 1/4 cawan sawi, hiris halus
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 sudu makan jus lemon
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan aromatik: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga layu. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia, tumis sebentar hingga wangi.
- Masukkan rempah: Masukkan jintan manis, ketumbar, dan lada hitam. Tumis sebentar hingga wangi.
- Masukkan air dan sayur: Tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan sayur campuran dan didihkan.
- Rasa dan perisa: Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan daun bawang dan sawi, masak hingga layu.
- Hidangkan: Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan perah jus lemon sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menggunakan jenis sayur-sayuran lain seperti brokoli, bunga kobis, atau cendawan.
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit ayam atau daging lembu yang telah direbus.
- Jika anda ingin sup yang lebih pekat, tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Simpan sup yang telah siap dimasak di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Kebaikan Sup Sayur:
- Kaya dengan nutrisi: Sup sayur kaya dengan vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesihatan.
- Rendah kalori: Sup sayur adalah pilihan makanan yang sihat dan rendah kalori, sesuai untuk anda yang sedang mengamalkan diet sihat.
- Menghidratkan badan: Sup sayur membantu untuk menghidratkan badan, terutama ketika anda mengalami dehidrasi.
- Mudah disediakan: Sup sayur adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk waktu makan tengah hari atau malam.
Jadi, apa tunggu lagi? Cubalah resepi sup sayur sedap ini dan nikmati kebaikannya untuk kesihatan anda!
