Resepi Tauhu Telur Kukus: Hidangan Sedap dan Mudah untuk Semua
Tauhu telur kukus merupakan hidangan yang mudah dibuat, lazat dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan kombinasi rasa lembut tauhu dan telur yang kaya, tauhu telur kukus ini mampu menjadi hidangan utama, lauk pauk, atau hidangan ringan untuk hidangan santai.
Berikut resepi tauhu telur kukus yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 1 papan tauhu, dipotong dadu
- 3 biji telur
- 1/2 cawan air
- 1 sudu kecil kicap pekat
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1/2 sudu kecil gula (jika suka)
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun bawang, dihiris halus (hiasan)
Cara-cara:
- Sediakan Tauhu: Rebus tauhu selama 5 minit dalam air mendidih. Toskan tauhu dan perah air berlebihan. Potong tauhu kepada kiub kecil.
- Buat Adunan Telur: Pukul telur, kicap, garam, lada hitam, dan gula (jika suka) sehingga sebati.
- Campur Tauhu: Masukkan tauhu ke dalam adunan telur. Gaulkan sehingga tauhu terbalut dengan adunan telur.
- Kukus Tauhu Telur: Panaskan pengukus. Letakkan tauhu telur yang telah digaul dalam bekas kukus. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga telur masak.
- Sediakan Perisa: Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng daun bawang hingga layu.
- Hidangkan: Tuangkan perisa daun bawang di atas tauhu telur kukus. Hidangkan panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit daun bawang, hirisan cendawan, atau bahan-bahan lain yang anda suka.
- Gunakan pengukus yang sesuai dengan saiz bekas tauhu telur.
- Jangan terlalu lama mengukus tauhu telur, kerana ia akan menjadi keras.
- Anda boleh menyimpan tauhu telur kukus di dalam peti sejuk untuk dinikmati kemudian.
Kesimpulan:
Resepi tauhu telur kukus ini mudah dan boleh diubah suai mengikut citarasa anda. Dengan rasa yang sedap dan cara pembuatan yang mudah, hidangan ini pasti menjadi kegemaran semua orang. Selamat mencuba!
