Resepi Telur Biskut Thai: Nikmati Kelezatan Asia Tenggara di Rumah
Ingin mencuba hidangan Thai yang mudah dan sedap? Resepi Telur Biskut Thai, juga dikenali sebagai "Khai Jiao" atau "Omelette Thai", adalah pilihan yang tepat! Gabungan rasa manis, masam, dan pedas dalam telur yang lembut dan rangup pasti akan menambat hati anda.
Bahan-bahan:
- 3 biji telur
- 1 sudu besar sos ikan
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 bawang merah, cincang halus
- 1 sudu besar daun bawang, potong halus
- 1/2 sudu teh cili padi, hiris halus (jika suka pedas)
- 1 sudu makan sos cili Thai (jika suka pedas)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Bahan: Pukul telur dengan sos ikan, gula, dan lada hitam hingga sebati.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam kuali non-stick dengan api sederhana.
- Tumis Bawang: Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam kuali. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan Telur: Tuang telur ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan sehingga telur hampir masak.
- Masukkan Bahan Tambahan: Tambahkan daun bawang dan cili padi. Kacau lagi sehingga telur masak sepenuhnya.
- Hidangkan: Hidangkan segera dengan sos cili Thai atau sos pilihan anda.
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur yang rangup, goreng telur dengan api yang agak tinggi.
- Gunakan kuali non-stick untuk mengelakkan telur melekat.
- Boleh tambahkan bahan tambahan seperti sayur-sayuran seperti sawi, kobis, atau cendawan.
- Nikmati telur biskut Thai bersama nasi putih atau sebagai lauk makan tengah hari.
Kebaikan Telur Biskut Thai:
- Mudah dibuat: Resepi ini mudah diikuti dan cepat dimasak, sesuai untuk hidangan harian atau makanan ringan.
- Nutrisi: Telur kaya dengan protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesihatan.
- Rasa Sedap: Perpaduan rasa manis, masam, dan pedas memberikan pengalaman makan yang menarik.
Kesimpulan:
Telur biskut Thai adalah hidangan yang lazat dan memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang ringkas, anda boleh menikmati kelezatan Asia Tenggara di rumah anda sendiri. Selamat mencuba!
