Resepi Tepung Pelita Sukatan Cawan Kukus

Josephbourgault

3 min read

·

Sep 18, 2024

40

Share

Resepi Tepung Pelita Sukatan Cawan (Kukus) - Mudah dan Sedap!

Tepung pelita, juga dikenali sebagai "Kuih Kapit" atau "Kuih Gulung", merupakan makanan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Teksturnya yang lembut dan rangup, serta rasa manis yang sederhana, menjadikannya hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk sebarang majlis.

Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi mudah dan praktikal untuk membuat tepung pelita menggunakan sukatan cawan. Resepi ini juga menggunakan teknik mengukus, yang menjadikan proses penyediaan lebih cepat dan mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1/4 cawan gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu makan minyak masak
• 1 cawan santan pekat
• Pewarna makanan (pilihan)

Cara penyediaan:

1. Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk besar, satukan tepung beras, tepung jagung, gula pasir, dan garam. Kacau rata menggunakan whisk.
2. Masukkan minyak masak. Tambahkan minyak masak ke dalam campuran tepung dan kacau lagi sehingga sebati.
3. Tambahkan santan. Masukkan santan secara beransur-ansur sambil diaduk menggunakan whisk. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
4. Tambahkan pewarna makanan (pilihan). Jika ingin menambah warna pada tepung pelita, masukkan sedikit pewarna makanan ke dalam adunan dan kacau rata.
5. Panaskan kukusan. Sediakan kukusan dan panaskan air sehingga mendidih.
6. Sediakan loyang. Sapukan loyang dengan sedikit minyak masak untuk mengelakkan tepung pelita melekat.
7. Tuangkan adunan. Tuangkan adunan tepung pelita ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
8. Kukus selama 20-25 minit. Kukus tepung pelita selama 20-25 minit atau sehingga adunan masak sepenuhnya.
9. Sejukkan. Setelah masak, sejukkan tepung pelita sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips untuk membuat tepung pelita yang sempurna:

• Pastikan santan pekat. Jika santan terlalu cair, tepung pelita akan menjadi lembik.
• Gunakan loyang yang sesuai dengan saiz kukusan.
• Jangan terlalu lama mengukus tepung pelita. Ini akan menyebabkan tepung pelita menjadi keras.

Resepi tepung pelita kukus ini mudah dan cepat disediakan. Anda boleh mencuba sendiri di rumah dan menikmati hidangan tradisional Malaysia yang penuh dengan kenangan dan rasa. Selamat mencuba!