Resepi Agar-Agar Sirap Susu: Pencuci Mulut Segar Yang Mudah Dibuat
Siapa yang tidak suka dengan agar-agar sirap susu? Teksturnya yang lembut, rasa manis yang menyegarkan, dan warnanya yang menarik menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang tepat untuk pencuci mulut atau hidangan minum petang.
Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat agar-agar sirap susu yang lezat, dengan tips tambahan untuk variasi dan penyajian yang menarik.
Bahan-Bahan:
- 1 paket agar-agar plain (15g)
- 500ml susu segar (boleh diganti dengan susu cair)
- 100g gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan sirap (sirap ros, sirap jagung, atau sirap pilihan anda)
- Secubit garam
Cara Penyediaan:
- Campurkan Bahan: Campurkan agar-agar, gula pasir, dan garam dalam periuk. Tambahkan susu segar dan kacau rata.
- Masak Dengan Api Sederhana: Panaskan campuran di atas api sederhana sambil dikacau sentiasa.
- Didihkan dan Kacau: Biarkan campuran mendidih selama 2-3 minit. Pastikan sentiasa dikacau agar tidak hangus di dasar periuk.
- Tapis Campuran: Tapis campuran melalui penapis untuk memastikan agar-agar lebih halus dan bebas daripada ketulan.
- Masukkan Sirap: Masukkan sirap pilihan anda ke dalam campuran agar-agar yang telah ditapis. Kacau rata.
- Tuang Ke Dalam Bekas: Tuangkan campuran agar-agar ke dalam bekas yang telah disapu dengan sedikit minyak.
- Sejukkan: Biarkan agar-agar sejuk di suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Hiasan: Setelah agar-agar menjadi keras, anda boleh menghiaskan dengan buah-buahan segar, kismis, atau kacang.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan agar-agar yang lebih pekat, boleh tambahkan sedikit lebih agar-agar.
- Anda boleh menggunakan sirap yang berbeza-beza, seperti sirap oren, sirap pandan, atau sirap strawberry, untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
- Tambahkan susu pekat manis untuk mendapatkan rasa manis yang lebih intense.
- Agar-agar sirap susu juga boleh dibuat dalam pelbagai bentuk dan saiz. Gunakan acuan berbentuk hati, bintang, atau bulat untuk membuat agar-agar yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Membuat agar-agar sirap susu adalah mudah dan menyeronokkan. Dengan sedikit usaha, anda boleh mencipta pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!
