Resepi Agar-Agar Cendol: Manis dan Segar, Pasti Menakjubkan!
Cendol, pencuci mulut tradisional Malaysia yang popular, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis dan menyegarkan. Cendol biasanya dihidangkan dengan santan, gula melaka, dan ais, menjadikannya pilihan yang sangat sesuai untuk cuaca panas.
Hari ini, kita akan mempelajari cara membuat agar-agar cendol di rumah! Berikut adalah resepi mudah dan ringkas yang boleh anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar serbuk (warna hijau)
- 500ml air
- 100g gula pasir
- 1/2 sudu teh pewarna hijau makanan (pilihan)
- 1/4 sudu teh esen pandan (pilihan)
Langkah-langkah:
- Sediakan agar-agar: Campurkan serbuk agar-agar, gula pasir, dan air dalam periuk.
- Panaskan agar-agar: Panaskan campuran agar-agar di atas api sederhana sambil di kacau.
- Tambahkan pewarna dan esen: Jika menggunakan pewarna dan esen, tambahkan ke dalam campuran agar-agar.
- Didihkan agar-agar: Biarkan campuran agar-agar mendidih selama beberapa minit sehingga larut sepenuhnya dan mengental.
- Tuangkan agar-agar: Tuangkan agar-agar yang panas ke dalam acuan yang sudah dioles dengan minyak.
- Sejukkan agar-agar: Biarkan agar-agar sejuk dan mengeras di dalam peti sejuk sebelum dipotong.
Tips:
- Gunakan acuan yang berlubang untuk menghasilkan cendol yang lebih nipis dan menarik.
- Untuk rasa yang lebih kuat, tambah sedikit daun pandan yang dihiris atau air pandan ke dalam campuran agar-agar.
- Anda boleh menambahkan gula melaka ke dalam agar-agar untuk rasa manis yang lebih kompleks.
Penyajian:
- Potong agar-agar cendol menjadi kepingan kecil.
- Hidangkan cendol dengan santan, gula melaka, dan ais.
- Cendol juga boleh dihidangkan dengan buah-buahan, seperti durian atau mangga.
Kata Akhir:
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh membuat agar-agar cendol sendiri di rumah dengan mudah dan menjimatkan kos. Anda juga boleh menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
