Resepi Apam Balik Azie Kitchen: Nikmatnya Kenyal, Manis, dan Gurih!
Apam balik, jajanan manis dan gurih yang selalu menggoda, kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep istimewa dari Azie Kitchen! Resep ini mudah diikuti dan dijamin menghasilkan apam balik yang lembut, kenyal, dan lezat.
Bahan-Bahan:
Untuk Adonan:
- 2 butir telur
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir santan kental
- 1/2 cangkir tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Untuk Isian:
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir kacang tanah sangrai, cincang kasar
- 1/4 cangkir jagung manis pipil
- 1/4 cangkir keju cheddar parut
Langkah-Langkah:
- Siapkan Adonan:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan santan dan kocok rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan Wajan:
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi tipis dengan margarin.
- Cetak Apam Balik:
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Tunggu hingga permukaan apam sedikit mengering, lalu balik dengan spatula.
- Isi Apam Balik:
- Olesi permukaan apam dengan margarin cair.
- Taburi dengan gula pasir, kacang tanah, jagung manis, dan keju cheddar.
- Lipat dan Siap Dinikmati:
- Lipat apam menjadi setengah lingkaran.
- Sajikan apam balik hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur apam yang lebih lembut, gunakan santan kelapa segar.
- Anda dapat menambahkan isian lain seperti kismis, cokelat chip, atau kacang mete sesuai selera.
- Simpan apam balik yang sudah matang di wadah kedap udara agar tetap lembut.
Selamat mencoba dan nikmati apam balik buatan Anda sendiri!
Keyword: Resepi apam balik, Azie Kitchen, apam balik lembut, apam balik kenyal, jajanan manis, jajanan gurih, resep mudah, makanan ringan, kue tradisional, kuliner Malaysia, makanan Indonesia, resep masakan.
