Resepi Begedil Tauhu Telur: Nikmat Sederhana, Kenyang Bermakna
Begedil, makanan yang tak asing lagi bagi kita. Biasanya dibuat dari kentang, tapi kali ini kita akan buat begedil tauhu telur yang lebih sihat dan rendah kalori! Resepi ini mudah diikuti dan pasti menjadi kegemaran seisi rumah.
Bahan-bahan:
- 1 biji tauhu putih, dihancurkan
- 2 biji telur, dipukul
- 1 bawang merah, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar cili padi, dihiris halus (sesuai selera)
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan tepung gandum
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan: Dalam mangkuk besar, satukan tauhu hancur, telur, bawang merah, bawang putih, cili padi, garam, dan lada hitam. Gaul rata sehingga sebati.
- Masukkan tepung: Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan gaul lagi sehingga membentuk adunan yang lembut dan tidak terlalu lembek.
- Bentuk begedil: Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat pipih.
- Goreng: Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng begedil sehingga garing dan keemasan.
- Hidangkan: Angkat dan toskan begedil. Hidangkan panas bersama sos cili atau sambal.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih rangup, tambahkan sedikit tepung jagung ke dalam adunan.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti kentang rebus yang dihancurkan, sayur-sayuran cincang seperti lobak merah atau kacang peas.
- Begedil tauhu telur boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula dalam kuali dengan sedikit minyak sebelum dihidangkan.
Selamat Mencuba!
Kelebihan Begedil Tauhu Telur:
- Lebih sihat dan rendah kalori berbanding begedil kentang.
- Sumber protein yang baik dari tauhu dan telur.
- Mudah disediakan dan cepat.
- Sedap dimakan panas atau sejuk.
Semoga resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba variasi baru begedil yang sihat dan lazat!
