Resepi Bihun Goreng Singapura Sedap: Nikmati Rasa Autentik di Rumah!
Anda teringin nak makan bihun goreng Singapura yang sedap dan autentik tapi tak nak keluar rumah? Tak perlu risau! Resepi mudah ini akan membawa anda meneroka rasa Singapura yang memikat di dapur anda sendiri.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Untuk Bihun:
- 200g bihun beras (rendam dalam air panas selama 10 minit, toskan)
- 2 biji telur, pukul sedikit
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 bawang besar, hiris nipis
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1 sudu kecil lada hitam, kisar
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil sos ikan
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Sedikit minyak bijan (pilihan)
Untuk Sayuran:
- 1/2 cawan taugeh
- 1/2 cawan kobis, hiris nipis
- 1/2 cawan lobak merah, hiris nipis
- 1/4 cawan daun bawang, hiris serong
Untuk Sambal:
- 2 biji cili merah, hiris halus
- 1/2 sudu kecil cuka
- Sedikit gula
Cara Memasak:
- Sediakan Bihun: Panaskan minyak dalam kuali besar. Masukkan telur dan goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
- Tumis Bahan-bahan: Masukkan bawang besar, bawang putih, dan halia ke dalam kuali. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan Bihun: Masukkan bihun dan tumis selama 2-3 minit.
- Perasa dan Sos: Masukkan garam, gula, lada hitam, kicap manis, sos tiram, sos ikan, dan serbuk kunyit. Gaul rata.
- Masukkan Sayuran: Masukkan taugeh, kobis, lobak merah, dan daun bawang. Tumis sehingga layu.
- Selesai! Masukkan telur goreng dan gaul perlahan. Tuangkan sedikit minyak bijan (pilihan) dan hidangkan panas.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili merah dalam sambal.
- Untuk menambah protein, anda boleh masukkan ayam atau udang yang telah digoreng ke dalam bihun.
- Jika suka, anda boleh tambahkan sedikit tauhu goreng atau kacang tanah yang dihiris ke dalam hidangan ini.
Nikmati Rasa Singapura di Rumah!
Sekarang anda sudah boleh menikmati hidangan bihun goreng Singapura yang sedap di rumah! Resepi ini mudah diikuti dan boleh disesuaikan dengan citarasa anda. Selamat mencuba dan semoga anda menikmati pengalaman makan yang lazat!
