Resepi Biskut Badam Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Siapa yang tak suka biskut badam? Rangup, lemak manis, dan harum badam memang kombinasi yang sempurna. Kali ini, kami akan kongsikan resepi biskut badam yang mudah dibuat dengan sukatan cawan.
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan serbuk badam
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan gula pasir halus (untuk taburan)
- 1/4 cawan badam cincang (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Pukul mentega dan gula. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir menggunakan mixer elektrik sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Masukkan telur satu persatu, diikuti dengan esen vanilla, dan terus pukul sehingga sebati.
- Masukkan tepung, serbuk badam, dan garam. Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung gandum, serbuk badam, dan garam. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, pukul sehingga sebati.
- Bentuk biskut. Bentuk adunan menjadi bola-bola kecil, dan leperkan sedikit menggunakan garpu. Letakkan biskut pada dulang pembakar yang dialas kertas minyak.
- Tabur gula dan badam. Taburkan gula pasir halus dan badam cincang di atas setiap biskut.
- Bakar biskut. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175 darjah Celcius selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan.
- Sejukkan biskut. Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas dulang selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa badam yang lebih kuat, boleh tambahkan sedikit esen badam ke dalam adunan.
- Jika suka, anda boleh tambahkan bahan-bahan lain ke dalam adunan seperti coklat cip, kismis, atau kacang tanah.
- Biskut badam boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
Selamat mencuba! Dengan resepi biskut badam sukatan cawan yang mudah ini, anda boleh menikmati biskut homemade yang lazat bersama keluarga dan kawan-kawan.
