Resepi Coklat Moist Kukus: Nikmatnya Kelembutan yang Menakjubkan
Siapa yang tidak suka coklat? Kelembutan, keharuman, dan rasanya yang luar biasa membuat coklat menjadi kegemaran ramai. Kali ini, kami ingin kongsikan resepi coklat moist kukus yang pasti membuat anda tergoda. Teksturnya yang lembut dan lembap, serta aroma coklat yang memikat, pasti akan memanjakan selera anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gram coklat masakan
- 125 gram mentega
- 3 biji telur
- 175 gram gula pasir
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 150 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/4 cawan susu cair
Langkah-langkah penyediaan:
- Cairkan coklat dan mentega: Panaskan coklat masakan dan mentega dalam mangkuk di atas periuk berisi air mendidih, kacau sehingga sebati.
- Masukkan telur dan gula: Setelah coklat dan mentega cair, masukkan telur satu persatu dan kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan gula pasir dan kacau hingga larut.
- Masukkan esen vanilla: Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
- Campurkan tepung dan serbuk penaik: Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung ke dalam campuran coklat, kacau perlahan sehingga sebati.
- Masukkan susu cair: Masukkan susu cair dan kacau sehingga sebati.
- Bakar kek: Panaskan kukusan dan masukkan loyang yang telah disapu minyak dan ditaburi tepung. Masukkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 45-60 minit.
- Uji kematangan: Tusuk kek dengan lidi, jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
- Sejukkan dan hias: Sejukkan kek sebelum dihiasi mengikut kreativiti anda.
Tips untuk menghasilkan kek coklat moist yang sempurna:
- Gunakan coklat masakan berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kaya.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan selepas memasukkan tepung, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Sentiasa panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan loyang kek.
- Untuk memastikan kek masak sempurna, gunakan lidi untuk menguji kematangannya.
Kesimpulan
Resepi coklat moist kukus ini mudah dipraktikkan dan menghasilkan kek yang lembut dan lembap. Dengan aroma coklat yang memikat, ia pasti menjadi kegemaran keluarga. Jadi, cubalah resepi ini di rumah dan nikmati hidangan pencuci mulut yang menakjubkan!
