Resepi Cucur Kelapa: Jom Kita Buat Kuih Tradisional Yang Sedap!
Kuih cucur kelapa, siapa yang tak kenal? Kuih tradisional yang ringkas tetapi penuh rasa ini memang menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang gebu, manisnya yang sederhana, dan aroma kelapa yang wangi membuatkan cucur kelapa ini sentiasa digemari.
Hari ini, jom kita belajar resepi cucur kelapa yang mudah dan sedap.
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air suam
- 1 sudu teh yis segera
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 cawan kelapa parut
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Masukkan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, santan, dan air suam ke dalam bekas. Gaul rata hingga semua bahan sebati.
- Masukkan yis segera dan garam. Gaul sekali lagi hingga sebati.
- Tutup bekas adunan dengan kain bersih dan biarkan selama 30 minit. Adunan akan naik dan berbuih.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Masukkan sedikit adunan ke dalam minyak panas. Goreng hingga garing dan berwarna keemasan.
- Angkat dan toskan.
- Taburkan kelapa parut di atas cucur.
- Sedia untuk dihidangkan!
Tips:
- Untuk mendapatkan cucur yang lebih lembut, anda boleh menambah sedikit air suam.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng cucur.
- Jangan terlalu banyak memasukkan adunan ke dalam minyak panas. Ini akan menyebabkan cucur menjadi keras dan tidak garing.
Kesimpulan:
Resepi cucur kelapa ini mudah dan cepat disediakan. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan menikmati kelezatan kuih tradisional yang sedap. Selamat mencuba!
