Resepi Daging Kicap Simple: Sedap & Mudah!
Siapa kata nak masak daging kicap kena susah? Resepi ni simple je, siap dalam masa singkat. Hasilnya? Daging lembut dan penuh rasa, sesuai dihidangkan dengan nasi panas. Jom cuba!
Bahan-bahan:
- 500g daging lembu (boleh guna daging lain seperti kambing atau ayam)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan gula
- Sedikit garam
- 1/2 cawan air
- Minyak masak
Cara Memasak:
- Sediakan daging: Potong daging kepada saiz sederhana. Ketepikan.
- Tumis: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan daging: Masukkan daging dan gaul hingga sedikit keperangan.
- Masukkan bahan perasa: Masukkan kicap pekat, sos tiram, gula, garam dan air. Kacau rata.
- Masak: Masak dengan api perlahan selama 15-20 minit atau sehingga daging empuk. Sentiasa kacau agar kuah tidak hangus.
- Siap: Hidangkan panas dengan nasi dan sayur-sayuran kegemaran anda.
Tips:
- Untuk daging lebih lembut, rendam daging dalam air panas selama 10-15 minit sebelum dimasak.
- Tambahkan sedikit cili padi atau lada hitam untuk rasa pedas.
- Untuk kuah lebih pekat, boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan.
- Resepi ini boleh diubahsuai mengikut selera.
Nota:
Resepi ini mudah diubahsuai mengikut citarasa dan bahan yang tersedia. Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti bawang holland, cendawan, atau sayur-sayuran lain untuk menambah variasi kepada masakan.
Selamat mencuba!
