Donut Sira Sambal: Perpaduan Rasa Manis dan Pedas yang Menakjubkan!
Siapa sangka, donut yang manis dan lembut bisa dipadukan dengan sambal yang pedas dan gurih? Resep unik ini akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, memadukan cita rasa tradisional Indonesia yang kaya dan penuh dengan kejutan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Adonan Donat:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair hangat
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
Untuk Siraman Sambal:
- 100 gram cabe merah keriting, buang bijinya
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Donat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur, susu cair hangat, margarin leleh, dan garam. Uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat atau sesuai selera.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
2. Membuat Siraman Sambal:
- Blender cabe merah keriting, bawang putih, dan terasi hingga halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air secukupnya. Masak hingga mengental.
3. Menyajikan:
- Setelah donut matang, siram dengan sambal yang sudah dibuat.
Tips Membuat Donut Sira Sambal:
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar donat lembut dan tidak keras.
- Pastikan ragi aktif sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama menguleninya agar donat tidak keras.
- Pastikan minyak goreng cukup panas saat menggoreng agar donat matang sempurna.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera.
Kelezatan Donut Sira Sambal:
Donut Sira Sambal merupakan perpaduan rasa manis, lembut, pedas, dan gurih yang unik dan menarik. Rasa manis dari donat bertemu dengan pedasnya sambal yang terasa di lidah, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sensasi gurih dari terasi dan sedikit manis dari gula merah menambah cita rasa yang kaya.
Kesimpulan:
Resep Donut Sira Sambal adalah pilihan yang menarik untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda. Perpaduan rasa yang unik dan cita rasa tradisional Indonesia yang kental, menjadikan makanan ini pilihan yang tepat untuk camilan atau hidangan ringan. Selamat mencoba!
