Resepi Putu Piring Sukatan Cawan: Nikmat Tradisi Yang Mudah Dibuat
Putu piring, hidangan tradisional yang digemari ramai, kini mudah untuk dibuat sendiri di rumah! Dengan resepi sukatan cawan, anda tidak perlu lagi bergantung pada sukatan gram yang rumit.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung tapioka
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1/4 sudu teh garam
- Pewarna makanan hijau (pilihan)
- ** Kelapa parut (untuk taburan)**
Cara Penyediaan:
- Campur Tepung: Dalam mangkuk besar, satukan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam.
- Masukkan Santan dan Air: Tuangkan santan pekat dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau. Pastikan adunan sebati.
- Pewarna Makanan: Jika ingin putu piring berwarna hijau, tambahkan sedikit pewarna makanan. Kacau rata.
- Kukus Adunan: Sediakan pengukus dan kukus adunan selama 15 minit atau sehingga masak.
- Bentuk Putu Piring: Setelah masak, biarkan adunan sejuk sedikit. Kemudian, bentuk adunan menjadi bulat pipih (seperti pinggan) menggunakan tangan anda.
- Kukus Lagi: Kukus kembali putu piring yang telah dibentuk selama 5 minit.
- Hidangkan: Taburkan kelapa parut di atas putu piring dan hidangkan panas-panas.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menggunakan santan kotak yang telah dicairkan.
- Untuk putu piring yang lebih lembut, tambah sedikit minyak masak ke dalam adunan.
- Jika anda mahu putu piring yang lebih manis, boleh tambah sedikit gula pasir lagi.
- Anda juga boleh mencampur sedikit pewarna makanan lain untuk mendapatkan warna putu piring yang lebih menarik.
Selamat Mencuba!
Dengan resepi putu piring sukatan cawan ini, anda boleh menghasilkan hidangan tradisional yang sedap dan menarik di rumah. Nikmatilah bersama keluarga dan rakan-rakan!
