Resepi Ikan Kerisi Goreng: Hidangan Sederhana yang Menggoda Selera
Ikan kerisi, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, adalah bahan masakan yang serbaguna. Goreng ikan kerisi adalah hidangan yang mudah dibuat dan sesuai untuk segala acara. Berikut adalah resepi mudah yang boleh anda cuba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan kerisi, dibersihkan dan dipotong mengikut saiz
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Persiapan: Bersihkan ikan kerisi dan potong mengikut saiz yang diingini. Anda boleh memilih untuk membuang tulang ikan jika perlu.
- Perapan: Campurkan tepung jagung, garam dan lada hitam dalam mangkuk. Gaulkan ikan kerisi dalam campuran perapan sehingga rata.
- Penggorengan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ikan kerisi dengan api sederhana hingga garing dan berwarna keemasan.
- Penyajian: Angkat ikan kerisi dan toskan minyaknya. Sajikan panas dengan nasi putih dan sambal belacan.
Tips tambahan:
- Perasa: Anda boleh menambah sedikit kunyit atau halia yang dikisar ke dalam perapan untuk memberi rasa tambahan.
- Sos: Hidangkan ikan kerisi dengan sos cili atau sos asam manis untuk pengalaman rasa yang lebih menarik.
- Pelbagai: Anda boleh menggoreng ikan kerisi dengan menggunakan tepung roti atau tepung gandum sebagai ganti tepung jagung.
Kelebihan Resepi Ikan Kerisi Goreng:
- Mudah dan Cepat: Resepi ini mudah diikuti dan cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian.
- Berkhasiat: Ikan kerisi kaya dengan protein, Omega-3 dan vitamin D yang baik untuk kesihatan.
- Serba boleh: Ikan kerisi boleh digoreng dengan pelbagai cara dan sesuai dihidangkan dengan pelbagai lauk pauk.
Dengan resepi ini, anda boleh menyediakan hidangan ikan kerisi goreng yang enak dan berkhasiat untuk keluarga anda. Selamat mencuba!
