Resepi Ikan Merah Masak Sos: Hidangan Sedap dan Mudah Dibuat
Ikan merah, dengan dagingnya yang lembut dan rasa yang manis, adalah pilihan yang sempurna untuk dihidangkan dengan sos yang kaya dan berempah. Resepi Ikan Merah Masak Sos ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan merah saiz sederhana (sekitar 500 gram)
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 inci halia, dihiris nipis
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu teh gula
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara Memasak:
- Sediakan Ikan: Bersihkan ikan merah dan potong kepada kepingan. Lumurkan dengan garam dan lada hitam.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga layu.
- Masukkan Bawang Putih dan Halia: Masukkan bawang putih dan halia, tumis sebentar sehingga wangi.
- Masukkan Air dan Sos: Tuangkan air, sos cili, kicap manis, dan gula. Biarkan mendidih.
- Masukkan Ikan: Letakkan kepingan ikan merah dalam sos dan masak dengan api sederhana selama 5-7 minit atau sehingga ikan masak.
- Hidangkan: Hidangkan Ikan Merah Masak Sos dengan nasi putih panas.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan cili padi atau serbuk cili.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran seperti tomato, lada benggala, atau cendawan untuk menambah rasa dan nutrisi.
- Untuk hasil terbaik, gunakan ikan merah yang segar dan berkualiti.
- Pastikan sos mendidih sebelum menambah ikan supaya ikan masak dengan sempurna.
- Untuk menambah rasa, anda boleh menambah 1 sudu besar cuka beras atau jus lemon.
Kesimpulan:
Resepi Ikan Merah Masak Sos adalah hidangan yang mudah dan sedap yang boleh dinikmati oleh semua orang. Dengan bahan-bahan yang mudah dan langkah-langkah memasak yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan istimewa ini dengan mudah di rumah. Selamat mencuba!
