Resepi Kangkung Goreng Belacan Azie Kitchen: Sedap & Mudah Dibuat!
Pencinta masakan Melayu, pasti tak asing dengan hidangan kangkung goreng belacan yang sedap dan menggiurkan. Azie Kitchen, salah satu nama yang sinonim dengan masakan Melayu yang penuh rasa, telah berkongsi resepi kangkung goreng belacan yang pasti membuatkan anda terliur.
Kelebihan Resepi Azie Kitchen:
- Mudah diikuti: Resepi Azie Kitchen sangat mudah diikuti, even untuk beginner pun takde masalah nak mencuba!
- Bahan mudah didapati: Bahan-bahan utama seperti kangkung, belacan, cili api dan bawang putih, mudah didapati di mana-mana pasar.
- Rasa yang memikat: Perpaduan rasa pedas, masin, dan manis dari belacan dan cili api, berserta rasa lemak dan wangi bawang putih, membuatkan kangkung goreng belacan ini menjadi hidangan yang digemari ramai.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, dipetik dan dicuci bersih
- 2-3 sudu besar belacan, bakar hingga wangi
- 5 biji cili api, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa (optional)
Cara-cara:
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cili api dan belacan, tumis hingga wangi dan sedikit garing.
- Masukkan kangkung dan gaul rata.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Masak hingga kangkung layu dan sedikit garing.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
Tips tambahan:
- Untuk menambah rasa dan aroma, anda boleh menambah sedikit air asam jawa atau jus limau nipis.
- Bagi yang gemar rasa pedas, boleh tambah lebih banyak cili api.
- Kangkung boleh diganti dengan sayur lain seperti bayam, sawi atau kailan.
- Untuk hidangan yang lebih menarik, anda boleh tambahkan sedikit udang atau sotong.
Dengan resipi mudah ini, anda boleh mencipta hidangan kangkung goreng belacan yang lazat dan memuaskan. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resipi Azie Kitchen dan nikmati hidangan yang penuh rasa dan aroma!
Selamat Mencuba!
