Resepi Kek Batik Coklat: Manisnya Rasa, Cantiknya Corak
Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan kek batik dan keunikan coraknya? Kek batik coklat menawarkan kombinasi rasa yang sempurna: manisnya coklat, lembutnya kek, dan cantiknya corak batik. Berikut ini adalah resepi kek batik coklat yang mudah dibuat dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga:
Bahan-bahan:
- Untuk Kek:
- 200g mentega, dicairkan
- 2 biji telur
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan serbuk koko
- Untuk Sos Coklat:
- 100g coklat masakan
- 1/4 cawan susu cair
- 1 sudu makan mentega
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan gula icing
Cara-cara:
1. Menyediakan Kek:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega cair, telur, gula pasir, susu cair, dan esen vanilla hingga sebati.
- Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung gandum, baking powder, dan garam.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran mentega dan pukul hingga sebati.
- Bahagikan adunan kek kepada dua bahagian. Campurkan serbuk koko ke dalam satu bahagian adunan dan biarkan bahagian lagi satu sebagai adunan putih.
2. Menyediakan Sos Coklat:
- Dalam periuk kecil, letakkan coklat masakan, susu cair, mentega, dan esen vanilla. Panaskan atas api perlahan sambil dikacau hingga coklat cair dan sebati.
- Tambahkan gula icing dan kacau hingga sebati.
3. Membakar Kek:
- Sediakan loyang bersaiz 8x8 inci.
- Masukkan adunan putih ke dalam loyang dan ratakan.
- Gunakan garpu untuk membuat jalur-jalur pada adunan putih.
- Tuangkan adunan coklat di atas adunan putih dan ratakan.
- Gunakan garpu untuk membuat corak batik dengan menggaru adunan coklat dan putih secara berselang-seli.
- Bakar kek selama 30-40 minit atau sehingga kek masak.
4. Mensejukkan dan Menghidangkan:
- Keluarkan kek dari oven dan sejukkan dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke atas rak kek untuk disejukkan sepenuhnya.
Tip:
- Untuk mendapatkan corak batik yang lebih jelas, anda boleh menggunakan tusuk gigi untuk membuat corak pada adunan.
- Anda boleh menggantikan gula icing dengan gula pasir jika anda suka.
- Untuk tambahan rasa, anda boleh menambah 1 sudu makan serbuk kopi ke dalam adunan coklat.
Dengan resepi kek batik coklat yang mudah ini, anda boleh menyediakan kek yang manis dan cantik untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!
Keyword: resepi kek batik coklat, kek batik coklat, resepi mudah, kek coklat, corak batik, hidangan istimewa, dessert, kuih muih
