Resepi Kek Butter Sukatan Cawan Che Nom: Nikmat Klasik Yang Tak Pernah Luntur
Siapa yang tak kenal dengan kek butter? Kue yang lembut, manis, dan harum ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Bagi penggemar kue, tak lengkap rasanya jika belum mencoba resep kek butter klasik Che Nom. Resep ini terkenal mudah dan menghasilkan kue yang lembut, lembap, dan pastinya lezat.
Bahan-bahan:
Untuk Kue:
- 2 cawan tepung gandum (250 gram)
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan (2 batang) butter, suhu bilik
- 1 3/4 cawan gula pasir (350 gram)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan susu segar
Untuk Icing:
- 1 cawan (2 batang) butter, suhu bilik
- 3 1/2 cawan gula icing (400 gram)
- 1/4 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara Penyediaan:
Kue:
- Sediakan bahan-bahan: Panaskan oven pada suhu 175 darjah Celsius. Gris dan taburkan tepung pada loyang kek bersaiz 9x13 inci.
- Campurkan tepung: Dalam mangkuk besar, ayak bersama tepung, baking powder, soda bikarbonat, dan garam.
- Pukul butter dan gula: Dalam mangkuk lain, pukul butter dan gula bersama-sama sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati.
- Masukkan esen vanilla: Masukkan esen vanilla.
- Campurkan bahan kering dan basah: Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan susu ke dalam campuran butter, mula dan tamatkan dengan campuran tepung. Pukul sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar kek: Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Icing:
- Pukul butter dan gula icing: Dalam mangkuk besar, pukul butter dan gula icing bersama-sama sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan susu dan esen vanilla: Masukkan susu dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
- Sapukan icing: Sapukan icing ke atas kek yang telah sejuk.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan kek yang lebih lembut, gunakan susu suam.
- Anda boleh menggantikan susu segar dengan buttermilk atau yogurt untuk menghasilkan kek yang lebih masam.
- Untuk menambah rasa, anda boleh menambah 1/2 cawan coklat cip ke dalam adunan kek.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Kelebihan Resepi Kek Butter Sukatan Cawan Che Nom:
- Mudah dan cepat disediakan. Sukatan cawan memudahkan proses memasak dan tidak memerlukan pengiraan yang rumit.
- Hasil yang konsisten. Resep ini menghasilkan kek yang lembut dan moist setiap kali.
- Bahan-bahan mudah didapati. Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapati di mana-mana pasar raya.
- Varian yang menarik. Anda boleh menambah perisa atau topping lain mengikut selera.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan dapat membuat kek butter yang sedap dan lembut. Selamat mencuba!
