Resepi Masak Ikan Pari: Nikmati Kelezatan Laut di Hidangan Anda
Ikan pari, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang unik, merupakan bahan masakan yang menarik untuk dijelajahi. Anda boleh mencipta pelbagai hidangan yang lazat dan menggugah selera dengan ikan pari. Di sini, kami akan berkongsi beberapa resepi mudah dan sedap untuk menaikkan citarasa masakan anda!
1. Ikan Pari Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan pari, bersihkan dan potong saiz sederhana
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 biji telur, pukul
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, garam, dan lada hitam dalam satu bekas.
- Celupkan ikan pari ke dalam telur yang telah dipukul, kemudian salut dengan tepung gandum.
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ikan pari hingga garing dan berwarna keemasan.
- Angkat dan toskan minyak sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk menambah keenakan, anda boleh menambahkan sedikit kunyit atau serbuk kari ke dalam tepung gandum.
- Untuk menambah tekstur yang lebih rangup, anda boleh menggunakan tepung jagung bersama tepung gandum.
2. Ikan Pari Masak Asam Pedas
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan pari, bersihkan dan potong saiz sederhana
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, hiris
- 1/2 cawan air asam jawa
- 1 sudu besar cili padi, potong halus
- 1/2 sudu teh garam
- Gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- Masukkan cili padi dan air asam jawa. Kacau sebati.
- Masukkan ikan pari dan perasakan dengan garam dan gula.
- Masak hingga ikan pari masak dan kuahnya pekat.
Tips:
- Anda boleh menambah sedikit serai atau daun limau purut untuk menambah aroma dan rasa yang lebih sedap.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
3. Ikan Pari Masak Kicap
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan pari, bersihkan dan potong saiz sederhana
- 1/2 cawan kicap pekat manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan bawang goreng
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ikan pari hingga garing.
- Campurkan kicap, air, gula, garam, dan lada hitam dalam satu bekas.
- Masukkan ikan pari yang telah digoreng ke dalam kuali berisi kicap.
- Masak hingga kuahnya pekat dan ikan pari masak.
- Taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.
Tips:
- Anda boleh menggunakan kicap manis atau kicap cair, bergantung pada selera anda.
- Untuk menambah rasa, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau sos ikan ke dalam kicap.
Ketahui Lebih Lanjut tentang Ikan Pari
Ikan pari adalah sejenis ikan laut yang memiliki tulang rawan dan memiliki bentuk tubuh yang pipih dan lebar. Ia kaya dengan protein dan omega-3, yang baik untuk kesihatan jantung. Ikan pari juga memiliki rasa yang enak dan mudah dimasak.
Anda boleh mendapatkan ikan pari segar di pasar ikan atau pasar raya. Pastikan anda memilih ikan pari yang segar, dengan mata yang cerah, insang berwarna merah jambu, dan daging yang kenyal.
Selamat mencuba resepi-resepi ikan pari ini dan nikmati kelezatan hidangan laut di rumah!